被畫成日本知名飲品「午後紅茶」商標的英國人：貝德福德公爵夫人，開啟了下午茶文化，自此成為英國文化的一環，不久後下午茶文化風靡世界，成為許多人生活中不可或缺的一環。而對現在很多人來說，經過一個早上的辛勤工作，如果能夠來一點美味的下午茶療癒身心，絕對是一天中最幸福的事。
本月的肉食者蔬食日記精選三家蔬食下午茶店家，囊括從中式到西式、鹹食到甜食的美味餐點，希望大家在午後時光能吃得健康美味，同時實踐動物友善的理念，一起讓這個世界變得更好！
嬉皮麵包
在看似低調普通的外表下，「嬉皮麵包」藏著浪漫叛逆的靈魂。幾位年輕的創業人從友善動物的核心理念出發，不使用雞蛋、牛奶、蜂蜜等動物性成分食材，在紙醉金迷的大都市一角，決心以美食改變世界對愛的定義，打造一家Vegan純素麵包店。
華爾滋肉桂捲 $65
你可能會質疑：沒有牛奶、動物性奶油、甚至沒有蛋的肉桂捲，能好吃到哪裡去？但身為肉桂捲忠實信徒的小編向你保證：華爾滋肉桂捲絕對不輸給其他高價位肉桂捲，絕對能讓你驚豔！
華爾滋肉桂捲的麵包體外層偏酥，但內層保有麵包的鬆軟厚實，與做為靈魂的內餡──肉桂與黑糖交織，黑糖恰到好處地平衡了肉桂的辛辣，嘗來甜而不膩。一口咬下，那微微辛辣的刺激加上舌尖的甜味，彷彿正和味蕾跳著華爾滋。
海鹽焦糖樂園蛋糕 $105
白色的蛋糕切片看起來很清爽，儘管外層的海鹽香氣稍嫌不足，但並不會太過甜膩。另外，檸檬蛋糕體相比一般海綿蛋糕扎實，口感上更接近黑糖糕、中式發糕。
整體來說，輕盈的鮮奶油搭配上微酸的檸檬蛋糕，吃起來沒有負擔、是下午茶不想太重口味的最佳選擇。
嬉皮植物奶茶 $60
除了甜點之外，嬉皮麵包也有不含任何動物性成分的純素飲品選項。推薦大家嘗試嬉皮麵包的招牌：嬉皮植物奶茶，基底的伯爵茶本身帶有淡淡的佛手柑清香，與豆奶的濃郁香味融合，確實有著不同於一般伯爵奶茶的風味。
| 肉食者指數： 美味程度：4.5★ CP值：4.5★ 頭好壯壯值：4★ |
肉食者蔬食地圖：
嬉皮麵包
地址：台北市中山區四平街7號
電話：02-2567-9969
營業時間：星期二～六 11:30~19:30
更多資訊請參考：https://www.vegehip.com/
NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶
NUTTEA以「Love Animals , Peace With Earth」的精神作為品牌核心，近幾年在手搖飲愛好者間掀起一波討論。店內飲品全部都以堅果奶製作，除了最經典的奶蓋茶系列，還有奶茶系列和純粹的堅果奶系列。
伯爵巧克力堅果奶蓋茶 M $95
做為人氣商品的伯爵巧克力堅果奶茶，比起直接飲用，店員更推薦先用附贈的小鏟子品嘗一口上層奶蓋。奶蓋本身綿密滑順，滑入喉間時能嘗到濃厚香甜的榛果巧克力，撒在上方增添口感和香氣的巧克力粉更是畫龍點睛。
如果混搭伯爵茶喝下，厚重的奶蓋與茶味的清甜和苦澀在口中形成強烈對比、卻又十分順口，層次豐富。不過，除非你是嗜甜的螞蟻人，否則甜度推薦選擇無糖，不然會有點太過甜膩。
焙茶堅果奶茶 M $100
焙茶堅果奶茶為季節新品，以日式焙茶為基底調入堅果奶，奶製品的香醇中帶有堅果的香氣，與焙茶獨特的焦香層層堆疊，創造出有別於一般焙茶拿鐵的風味。
堅果香氣稍稍蓋過焙茶，適合喜歡奶茶的奶味較重的人；儘管喜歡茶味重的人可能不會太驚艷，卻依然是奶茶控嚐鮮的好選擇。
| 肉食者指數： 美味程度：4.5★ CP值：4.5★ 頭好壯壯值：4★ |
肉食者蔬食地圖：
NUTTEA Nut Mylk Tea 堅果奶
地址：台北市大安區復興南路二段11之1號
電話：02-2700-3168
營業時間：11:00~19:00
更多資訊請參考： https://www.facebook.com/NUTTEANUTMYLKTEA/
Space Bao 宇宙生煎
什麼！生煎包也能作素的？這個好消息絕對足以讓愛好中式麵點的素食者尖叫。
未來食研所將環境友善、永續循環的理念納入台灣引以為傲的小吃文化，以「讓大環境進步，簡單從小吃的選擇做起」為口號，創立「Space Bao宇宙生煎」品牌概念店，去年年底在台北永康商圈盛大開幕。
綜合生煎（6顆）$150
宇宙生煎決心打造出「讓無肉不歡者也喜愛的產品」，因此十分用心在內餡的研發上，除了標榜逼近真肉口感的植物肉外，更以蔬菜高湯晶凍取代傳統湯包內的皮凍，晶凍在烹調遇熱後化開，便能達到創造出噴汁、爆漿的效果。
這次品嚐的綜合生煎中，除了純素的原味之外，還有泡菜（五辛素）以及油封洋蔥芝心（五辛／奶素）兩種獨創口味。
原味生煎包的口感出乎意料地近似葷食：外皮蓬鬆有彈性、底部焦脆，重點是內餡口感札實，一口咬下滿滿的肉汁噴發，非常滿足。至於創新的韓式泡菜口味香辣清脆、非常開胃；而小編首推油封洋蔥芝心包，焦化的洋蔥香氣十足，再搭上濃郁的芝心起司，將傳統生煎包推向另一個美味領域。
| 肉食者指數： 美味程度：4★ CP值：4★ 頭好壯壯值：4★ |
肉食者蔬食地圖：
Space Bao 宇宙生煎
地址：台北市大安區永康街10-3號（目前已遷至新址：台北市大安區忠孝東路三段268號4樓）
電話：02-2700-3168
營業時間：請參考以下fb、ig連結
https://www.facebook.com/spacebao/
https://www.instagram.com/spacebao.official/
